Domaine du Chenoy Grand Chenoy

J'ai découvert les vins belges du Domaine du Chenoy lors d'un salon des vins il y a plusieurs années et j'ai tout de suite été frappé par leur originalité. Ils délaissent les grands cépages « internationaux » au profit d'hybrides modernes dont peu de gens ont entendu parler mais qui produisent des vins très originaux, et très bons. Le fait qu’ils soient biologiques et produits en Belgique, à seulement une heure de Bruxelles, est également appréciable. Le Grand Chenoy est leur vin rouge haut de gamme. Issu d'un assemblage unique de cépages Rondo, Pinotin et Régent sous les conseils du maître œnologue Eric Boissenot, il est élégant et complexe, avec des arômes de fruits rouges, de figue, de cuir et de bois lisse et sa finale est longue et sèche.