José María de Fonseca Moscatel Alambre

La famille de José Maria de Fonseca a créé il y a des siècles l'un des vins les plus emblématiques et primés du Portugal et le produit encore aujourd'hui. Vin de dessert, l'Alambre Moscatel de Setubal est produit dans la péninsule de Setubal, au sud de Lisbonne, à partir principalement de raisins Moscatel, avec de petites quantités d'autres raisins ajoutés pour faire bonne mesure. Il combine des arômes d'agrumes, d'écorce d'orange et d'abricots, avec plus d'écorce d'orange, de cannelle, de fruits secs et de noix en bouche. Il est enrichi de cognac. Ce vin remporte régulièrement des médailles d'or et d'argent dans des concours internationaux de vins et se marie bien avec le fromage et les desserts simples comme le torrone ou les cantuccini.