Tetramythos Retsina Natur

Un « anti-retsina » grec biodynamique primé qu'Eric Boschman, le plus célèbre critique de vins de Belgique, appelait autrefois « démentiel ». Fabriqué à partir de raisins Roditis. Le nom retsina vient de l'époque où les Grecs de l'Antiquité fermaient leurs pots de vin en argile avec de la résine de pin, donnant au vin au fil du temps une saveur boisée unique. Aujourd’hui, l’arôme de résine est souvent ajouté artificiellement et la retsina a généralement mauvaise réputation. CE retsina est autre chose : lorsque je l'ai servi à des amis grecs lors d'une dégustation à l'aveugle, aucun d'eux n'a pu croire que c'était un retsina, et c'est l'un de mes vins les plus vendus malgré le fait que ce soit un retsina. La note boisée est si subtile qu'elle manque à certains, mais elle ajoute un petit plus à ce grand vin.